RADIOBOSSFM.COM – Pecel, hidangan sederhana dari Jawa Timur yang identik dengan sayuran rebus dan siraman bumbu kacang, kembali membawa nama Indonesia ke panggung kuliner dunia.
Platform ensiklopedia kuliner global TasteAtlas menempatkan pecel dalam daftar “100 Best Salads in the World” edisi April 2026. Dalam pemeringkatan terbaru itu, pecel berada di posisi ketujuh dunia—unggul dari sejumlah salad populer internasional, termasuk som tam asal Thailand.
TasteAtlas mendeskripsikan pecel sebagai kombinasi sayuran segar dengan saus kacang bercita rasa kuat. Bumbu khasnya dibuat dari kacang tanah sangrai yang dicampur cabai, gula aren, bawang putih, asam jawa, hingga kencur yang memberi aroma khas Nusantara.
Bagi banyak orang Indonesia, pecel mungkin hanya dianggap menu rumahan atau sarapan sederhana. Namun di mata dunia, justru kesederhanaan itu menjadi kekuatan. Rasa gurih, pedas, manis, dan segar dalam satu piring dinilai menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dan otentik.
Dalam daftar tersebut, posisi teratas ditempati dakos dari Yunani, disusul ovcharska salata dari Bulgaria dan houria dari Tunisia. Pecel menjadi salah satu hidangan Asia Tenggara dengan posisi tertinggi dalam kategori salad dunia tahun ini.
Tak hanya pecel, beberapa kuliner Indonesia lain juga ikut masuk daftar. Ketoprak tercatat berada di jajaran 20 besar, sementara gado-gado, rujak cingur, asinan, hingga karedok turut mendapat tempat dalam pemeringkatan global tersebut.
TasteAtlas menjelaskan bahwa ranking disusun berdasarkan ribuan ulasan pengguna yang telah diverifikasi sistem. Mereka mengklaim memiliki mekanisme khusus untuk mengurangi pengaruh bot, spam, maupun bias patriotik dari pengguna lokal. Hingga April 2026, terdapat lebih dari 19 ribu penilaian yang masuk untuk kategori salad dunia.
Meski begitu, metode penilaian TasteAtlas juga kerap memunculkan perdebatan di media sosial. Sebagian pengguna internet menilai daftar tersebut lebih menyerupai kontes popularitas karena berbasis voting publik. Diskusi soal kredibilitas ranking TasteAtlas pun ramai dibahas di forum-forum daring, termasuk Reddit.
Terlepas dari kontroversinya, masuknya pecel ke daftar elite kuliner dunia tetap menjadi sinyal kuat bahwa makanan tradisional Indonesia semakin dikenal secara global. Dari warung kaki lima hingga meja makan internasional, pecel membuktikan bahwa rasa lokal bisa berbicara di level dunia.
